La vaste fraude de l’Aid el-adha

Tout musulman est censé savoir que lors de l’Aid el adha (appelé également Aid el Kebir) le mouton doit être sacrifié après la prière qui a lieu dans la matinée à la mosquée.

Pour les spécialistes du secteur il s’agit d’un marché particulièrement juteux car en l’espace de 3 jours des milliers de moutons et d’agneaux seront vendus. La demande est particulièrement forte le premier jour car les fidèles souhaitent majoritairement récupérer la viande le jour-même.

La principale fraude consiste à abattre les animaux avant le jour de l’Aid et de les stocker. Ceci pour faciliter la logistique et pouvoir écouler un maximum de bêtes. L’acquéreur est donc totalement trompé concernant les conditions de sacrifice qui ne respectent aucunement le rituel traditionnel.

Pour se prémunir de cette pratique frauduleuse il est préférable dans la mesure du possible de sacrifier l’animal sur les sites prévus à cet effet ou d’être attentif à plusieurs points :

-la réputation de l’abattoir,
-la date annoncée de l’abattoir,
-la rapidité de la mise à disposition, sachant qu’une période trop courte est suspecte.