Reportage Canal+ les dessous du halal : les enseignements à tirer

La chaîne payante Canal+ avait consacré il y a quelques mois un reportage sur le business du halal de France, le document mettait en évidence la gigantesque fraude qui sévit en toute impunité chaque jour dans un secteur qui pèse plus de 5 milliards d’euros et qui attire donc toutes les convoitises. A l’époque nous regrettions qu’une information d’une telle importance pour la communauté musulmane ne soit pas diffusée sur une chaîne gratuite.

L’explication était simple, les industriels qui achètent des espaces publicitaires pour des sommes considérables auraient vu d’un très mauvais œil qu’on informe les consommateurs de leurs pratiques douteuses. Heureusement, à la veille du mois de Ramadan, Canal+ a eu la très bonne idée de diffuser le reportage ce dimanche en clair à 12h15 dans son émission « Spécial investigation ».

Les leçons à retenir :

• ne plus faire confiance aveuglément à son boucher même si celui-ci est sérieux en apparence car bien souvent il fait naïvement confiance à un fournisseur pas du tout rigoureux dans son approvisionnement,
• se diriger uniquement vers des boucheries certifiées et contrôlées ou encore directement vers des fermes lorsque vous en avez la possibilité,
• ne plus se rendre dans les enseignes de fast food dites « halal » qui ne fournissent pas toutes les garanties nécessaires concernant la traçabilité de leur approvisionnement,
• ne pas acheter des produits ayant uniquement la mention « halal » sans aucune autre information,
• ne pas acheter des produits mentionnant un organisme de certification qui n’apporte aucune garantie concernant le nombre de contrôleurs qu’il emploie.

Pour obtenir des informations concernant les organismes de certification, vous pouvez consulter la rubrique Certification halal de notre site.