La SFCVH est l’organisme de certification de la Grande mosquée de Paris, elle a récemment été mise en cause dans le scandale des saucisses Herta halal contaminées par du porc. Pour ceux qui ne connaitraient pas la signification de initiales SFCVH, cela signifie Société Française de Contrôle de Viande Halal.

Cet organisme ne semble pas salarier de contrôleurs, ce qu’il ne dément pas d’ailleurs, il aurait été donc plus judicieux pour elle que le « C » de son appellation signifie simplement Certification et non Contrôle.

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