Une grande partie des yaourts disponibles au rayon frais de votre supermarché contient de la gélatine, celle-ci est quasi-exclusivement d’origine porcine. Elle est rarement d’origine bovine car le coût de revient est beaucoup plus élevé, les industriels ont donc flairé la bonne affaire, ils se gardent même assez souvent de préciser l’origine de la gélatine. Un flou volontaire pour tromper les consommateurs, notamment musulmans.

Le fameux dessert Liégeois qui a fait succomber toute une génération n’échappe pas à la règle, les consommateurs avertis ont donc fait une croix sur ce produit. Heureusement l’enseigne Casino est venue combler ce manque en proposant un yaourt équivalent ne contenant pas de gélatine, de quoi consoler pas mal de monde. Celui-ci est disponible à la vanille, au chocolat ou au café.

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